Le hamburgatrici professionali sono macchine per realizzare hamburger utilizzate solitamente nelle cucine di ristoranti e macellerie.
Come funziona ?
La macchina si aziona tramite una pressa manuale basta posizionare della carne sullo stampo e successivamente abbassare manualmente la leva creando un hamburger perfettamente omogeneo.
Come pulirla?
Inizialmente bisogna eliminare tutti gli eventuali residui di carne, smontando le parti smontabili, poi bisogna passare un panno inumidito, avendo cura di utilizzare prodotti sgrassanti in caso l’apparecchiatura rimanga sporca di grasso e infine basterà solo asciugare correttamente la macchina.
Quali dimensioni di presse per hamburger ci sono?
I diametri variano in base all’hamburger che vuoi creare, si parte da un diametro di 100 mm fino a 150 mm circa.
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